

Szczegóły
Uprawiaj zioło, którego chce każdy szef kuchni — wyraziste, cytrusowe mikroliście kolendry gotowe w mniej niż trzy tygodnie.
PEŁNA TABELA SPECYFIKACJI
Specyfikacja ogólna
| Nazwa zwyczajowa | Mikroliście kolendry (kolendra) |
| Nazwa botaniczna | Coriandrum sativum |
| Typ nasion | Konwencjonalne, nieprzetworzone, bez GMO; dostępne jako całe lub podzielone (monogerm) nasiona — zalecane podzielone nasiona dla szybszego, bardziej jednolitego kiełkowania |
| Kolor łodygi/liścia | Smukłe, jasnozielone do kości słoniowej łodygi; żywo zielone liścienie rozwijające się w pierzaste, postrzępione liście właściwe charakterystyczne dla dojrzałej kolendry |
| Smak i tekstura | Wyrazisty, cytrusowy i ziołowy smak z jasnym, pieprznym finiszem; chrupiące i soczyste łodygi; wyraźnie brak mydlanej nuty czasem kojarzonej z dojrzałą kolendrą |
| Liczba nasion na 10g | ≈700–1 000 nasion na 10g (≈70–100 nasion/g dla całych nasion; liczba nasion po podziale może się różnić) |
Dane uprawowe
| Trudność | Podłoże — kiełkuje wolniej i jest bardziej wrażliwe na pleśń niż większość mikroliści; wymaga uwagi na cyrkulację powietrza i ostrożne podlewanie |
| Preferowane podłoże | Ziemia lub kokosowy torf; istotny jest mocny, równy kontakt nasion z podłożem; zalecane cienkie przykrycie drobnym wermikulitem, aby ograniczyć pleśń i ułatwić zrzucanie łupin |
| Gęstość siewu (taca 1020) | 40g na tacę 1020 (25×50 cm) — powszechnie potwierdzony standard komercyjny |
| Gęstość siewu (10x10 cm) | ~3,2g na 10×10 cm |
| Oczekiwany plon | ≈200–300g na tacę 1020 (5×–7,5× waga nasion); wyższe plony do 380g możliwe w zoptymalizowanych warunkach przy pełnym rozwoju liści właściwych |
| Moczenie | Opcjonalnie: 8–12h w chłodnej wodzie; dobrze odsączyć przed siewem. Nie jest to wymagane wszędzie — dobrze nawilżony podłoże może skutecznie zastąpić moczenie |
| Dni wyłączenia | 4–6 dni pod obciążeniem (stos tac z ciężarkiem) aż kiełki osiągną 2–3 cm wysokości |
| Podlewanie, pH i temperatura | Preferowane podlewanie od dołu; utrzymuj podłoże równomiernie wilgotne, ale nigdy przemoczone. pH 6,0–6,5. Temperatura 18–22 °C. Zapewnij stały przepływ powietrza przez cały okres wzrostu, aby zapobiec pleśni |
| Czas kiełkowania | 5–7 dni po wysiewie (nasiona rozdzielone); 7–8 dni (nasiona całe) |
| Czas zbioru | 16–21 dni od wysiewu; zbiór na etapie liścieni (14–16 dni) dla łagodniejszego smaku lub na etapie pierwszego prawdziwego liścia (18–21 dni) dla maksymalnej intensywności smaku i atrakcyjności dla szefów kuchni |
Zdrowie i odżywianie
| Witaminy | Witamina K (wyjątkowa — wspiera krzepnięcie krwi i zdrowie kości), witamina C (wspomaga odporność i działa antyoksydacyjnie), witamina E (rozpuszczalny w tłuszczach antyoksydant; stężenie znacznie wyższe niż w nasionach słonecznika), witamina A (z beta-karotenu), kwas foliowy (B9) |
| Minerały | Potas, mangan, żelazo, miedź; umiarkowane ilości wapnia i magnezu |
| Znaczące związki | Linalol i inne terpeny; aromatyczne aldehydy; polifenole; wysoki profil karotenoidów, w tym beta-karoten (3× więcej niż w dojrzałych liściach kolendry), luteina i zeaksantyna — jedne z najwyższych stężeń wśród mikroliści |
| Korzyści zdrowotne | Silna obrona antyoksydacyjna dzięki witaminom C, E oraz bogatemu kompleksowi karotenoidów; witamina K wspiera zdrowie kości i krzepnięcie krwi; luteina i zeaksantyna przyczyniają się do zdrowia oczu i ochrony przed zwyrodnieniem związanym z wiekiem; związki aromatyczne tradycyjnie kojarzone z komfortem trawiennym; stężenie beta-karotenu porównywalne do marchwi |
O PRODUKCIE
Mikroliście kolendry to tajna broń profesjonalnych szefów kuchni — intensywnie aromatyczne, z czystym cytrusowo-ziołowym zapachem, który wypełnia pomieszczenie w chwili ich przecięcia. W przeciwieństwie do dojrzałej rośliny, forma mikroliści dostarcza wyrazisty, świeży charakter kolendry z jasnym, pieprznym finiszem i bez mydlanej nuty, która dzieli opinie. Posyp je na surowo na tacos, wymieszaj w szybkiej salsie verde lub ułóż małą garść na parującej misce laksy tuż przed podaniem — delikatnie więdną i perfumują całe danie. Zapas jest ograniczony, a popyt ze strony restauracji stały, więc jeśli jesteś ciekawy, teraz jest czas, by zacząć swoją pierwszą tacę.
INSTRUKCJE UPRAWY
Dlaczego warto wybrać Deliseeds?
-
Nieleczone i niemodyfikowane genetycznie, konwencjonalne lub ekologiczne. Bezpieczne nasiona o wysokiej zdolności kiełkowania. Oferujemy również szeroki wybór certyfikowanych nasion ekologicznych.
-
Szybka wysyłka na terenie UE
Zamówienia wysyłane są w ciągu 24 godzin. Czas dostawy wynosi 1-5 dni roboczych.
-
100% gwarancja satysfakcji
Jeśli nie będziesz zadowolony – otrzymasz wymianę lub zwrot pieniędzy.
-
Wsparcie ekspertów
Mówimy poważnie! Otrzymasz nasze indywidualne wsparcie, które pomoże Ci osiągnąć sukces.

