
Szczegóły
Mikroliście jarmużu czarnego mają ciemne, niebieskozielone liścienie na jasnych łodyżkach i łagodny, wytrawny smak bez wyraźnej ostrości. Są gotowe do ścięcia 10–12 dni po wysiewie.
SPECYFIKACJA
Nasiona
| Nazwa zwyczajowa | Mikroliście jarmużu czarnego |
| Nazwa botaniczna | Brassica oleracea var. acephala |
| Rodzaj nasion | Konwencjonalne, niezaprawiane, niemodyfikowane genetycznie |
| Liczba nasion w gramie | ok. 300 |
Uprawa
| Poziom trudności | Łatwy: pewne, równomierne kiełkowanie |
| Podłoże | Ziemia do roślin doniczkowych lub włókno kokosowe |
| Ilość wysiewu | 25 g na tacę 25 × 50 cm (1020), zakres 20–30 g; ok. 2 g na 10 × 10 cm |
| Namaczanie | Nie jest potrzebne: wysiewać na sucho |
| Okres zaciemnienia | 3–4 dni pod lekko obciążoną pokrywą |
| Temperatura | 18–22 °C |
| Zbiór | 10–12 dni po wysiewie, gdy liścienie są całkowicie rozwinięte |
| Plon | około 200–300 g z tacy, w zależności od światła i warunków |
Smak i kolor
| Smak | Łagodny, wytrawny, lekko ziemisty smak jarmużu z ledwie wyczuwalnym pieprznym finiszem; delikatne, a zarazem chrupiące łodyżki |
| Kolor | Gładkie, ciemne, niebieskozielone liścienie na łodyżkach od jasnokremowych po jasnozielone |
Wartości odżywcze
Mikroliście jarmużu są źródłem witaminy C.*
Witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
Ważne są zróżnicowana i zbilansowana dieta oraz zdrowy styl życia.
* Na podstawie opublikowanych analiz laboratoryjnych mikroliści jarmużu w przeliczeniu na 100 g świeżej masy. Rzeczywista zawartość zależy od sposobu uprawy mikroliści.
O PRODUKCIE
Jarmuż czarny zawdzięcza nazwę swojemu kolorowi. Gładkie liścienie mają głęboki, niebieskozielony odcień i wyrastają na łodyżkach od jasnokremowych po jasnozielone. Smak jest łagodny i wytrawny, lekko ziemisty, z ledwie wyczuwalnym pieprznym finiszem. Łodyżki są delikatne, a zarazem chrupiące.
Jarmuż należy do tego samego gatunku co kapusta, brokuł i kalafior: Brassica oleracea. Nazwa jego grupy botanicznej, acephala, oznacza „bez głowy”: dorosła roślina tworzy luźne liście zamiast zwartej główki kapusty. Jako mikroliście ścina się go dużo wcześniej, na etapie liścieni.
Uprawa jest prosta. Nasiona wysiewasz na sucho, obciążenie na pokrywie dociska je do podłoża, dzięki czemu korzonki równo w nie wrastają, a dobre światło wydobywa ciemny kolor. W gramie jest ok. 300 nasion, więc 25 g to około 7500 nasion na tacy 25 × 50 cm. Taca jest pełna, a między łodyżkami wciąż zostaje miejsce na przewiew.
W KUCHNI
Traktuj jarmuż czarny jak pełnoprawną zieleninę: zrób z niego bazę sałatki, także tej z kaszą. Wmieszaj go w omlet, tuż zanim się zetnie, ułóż na jajku na miękko na grzance albo posyp nim zupę z soczewicy lub krem warzywny, w których ciemne liście przez chwilę zachowują kształt. Łatwo go też zmiksować w koktajlu. Ścięte mikroliście przechowuj na sucho w zamkniętym pojemniku w lodówce i zużyj w ciągu około tygodnia.
INSTRUKCJA UPRAWY
Dlaczego warto wybrać Deliseeds?
-
Nieleczone i niemodyfikowane genetycznie, konwencjonalne lub ekologiczne. Bezpieczne nasiona o wysokiej zdolności kiełkowania. Oferujemy również szeroki wybór certyfikowanych nasion ekologicznych.
-
Szybka wysyłka na terenie UE
Zamówienia wysyłane są w ciągu 24 godzin. Czas dostawy wynosi 1-5 dni roboczych.
-
100% gwarancja satysfakcji
Jeśli nie będziesz zadowolony – otrzymasz wymianę lub zwrot pieniędzy.
-
Wsparcie ekspertów
Mówimy poważnie! Otrzymasz nasze indywidualne wsparcie, które pomoże Ci osiągnąć sukces.

